Фарқи байни каяк ва каноэ мавқеи нишасти каяк ва шумораи парчаҳо дар тахтаи каяк аст. Каяк як қаиқи навъи каяки камоб аст, ки дар он каякрон рӯ ба пеш менишинад ва пойҳояшонро ба пеш мегузорад, бо истифода аз каякҳо тарафи дигарро ба пеш ё ба қафо мекашад ва сипас мечархад. Аксари каякҳо саҳни пӯшида доранд, гарчанде ки каякҳои нишаста ва пуфшаванда низ маъруфият пайдо мекунанд.
Каякҳоро инчунин мувофиқи тарҳ ва маводҳои истеҳсолӣ тасниф кардан мумкин аст. Ҳар як тарҳ бартариҳои хоси худро дорад, аз ҷумла самаранокӣ, маневрпазирӣ, устуворӣ ва услуби қайиқронӣ. Каякҳоро метавон аз металл, нахи шишагӣ, чӯб, пластикӣ, матоъ ва матоъҳои пуфшаванда ба монанди PVC ё резинӣ, ки имрӯзҳо гаронтаранд, аммо нахи карбонии пардор ва сабук сохтанд. Ҳар як мавод инчунин бартариҳои хоси худро дорад, аз ҷумла мустаҳкамӣ, пойдорӣ, сайёрӣ, чандирӣ, муқовимат ба нурҳои ултрабунафш ва талаботи нигоҳдорӣ. Масалан, каякҳои чӯбиро метавон аз маҷмӯаҳо сохтан ё бо даст сохтан мумкин аст. Каякҳои дӯзандагӣ ва ширеш, ки аз фанер сохта шудаанд, метавонанд нисбат ба ҳама гуна маводи дигар сабуктар бошанд, ба истиснои чаҳорчӯбае, ки ба пӯст часпидаанд. Каякҳои пуфшаванда, ки аз матоъҳои сабук сохта шудаанд, фарсуда мешаванд, интиқол ва нигоҳдорӣ осон аст ва нисбат ба баъзе қаиқҳои рӯйпӯши сахт хеле сахттар ва пойдортар ҳисобида мешаванд.