Differentia inter kayak et canoa est positio sedendi remorum et numerus laminarum in tabula remigatoria. Kayak est navigium canoae generis aquae humilis in quo remigator sedet pronus versus cruribus antrorsum positis, remis utens ad alterum latus trahendum antrorsum vel retrorsum, deinde rotandum. Pleraque kayak tabulatum clausum habent, quamquam kayaks sedentes et inflatae etiam popularitatem adipiscuntur.
Kayaks etiam secundum formam et materias fabricationis distingui possunt. Unumquodque genus sua commoda specifica habet, inter quae sunt efficacia, facultas movendi, stabilitas et modus remigandi. Kayaks ex metallo, fibra vitrea, ligno, plastica, panno, et textilibus inflabilibus ut PVC vel gummi, quae hodie cariores sunt, sed fibra carbonis levissima, fieri possunt. Quaeque materia etiam sua commoda specifica habet, inter quae sunt robur, firmitas, portabilitas, flexibilitas, resistentia radiis ultraviolaceis, et requisita repositionis. Exempli gratia, kayaks lignei ex apparatu fabricari vel manu construi possunt. Suturis et glutine, kayaks e ligno compacto leviores esse possunt quam ulla alia materia, praeter structuram quae cuti adhaeret. Kayaks inflabiles e textilibus levibus facti deinflantur, facile transportantur et reponuntur, et multo duriores et durabiliores quam nonnullae scaphae superficie dura habentur.